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蒜香排骨
蒜香排骨

蒜香排骨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 02:08

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主料

  • 猪小排骨 :750

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 嫩肉粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。
  • 第二步
    2. 排骨段加入料、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟。
  • 第三步
    3. 烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可。

烹饪技巧

  • 蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑。

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