小家碧玉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 05:05

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主料

• 丝瓜 ：400

辅料

• 大蒜（白皮） ：8
• 盐 ：5
• 香油 ：15
• 大葱 ：5
• 淀粉(豌豆) ：10
• 色拉油 ：45

具体步骤

• 第一步
  1. 角丝瓜刨去外皮，洗净切成滚刀块。
• 第二步
  2. 炒锅入油，先入葱炒香，再入瓜块和盐、清水翻炒数下，加盖焖煮5分钟，再翻炒数十次，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可。
• 第三步
  3. 食前淋上香油，味更佳美。

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