家常拉面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 05:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇泡发洗净，开水中煮五分钟左右。
• 第二步
  2. 油菜洗净焯水一分钟、煮鸡蛋半颗备用。
• 第三步
  3. 锅中水开后，把一人或两人份拉面下入锅内，大火煮熟。
• 第四步
  4. 煮面的同时，培根切小片，放入平底锅内小火煎熟，撒适量黑胡椒。
• 第五步
  5. 拉面煮好后入碗，盛入准备好的香菇、油菜、培根、鸡蛋，撒入适量鲜贝露和香油即可。

烹饪技巧

• 1.油菜焯水后，过一遍凉水，避免菜叶变色。2.煎制培根时不用再放油，培根本身含有很多油脂，注意小火煎制。

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