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家常拔丝地瓜
家常拔丝地瓜

家常拔丝地瓜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 06:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把地瓜洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块。
  • 第二步
    2. 锅内放花生油,烧至八成热,把地瓜炸成金黄色捞出控油。
  • 第三步
    3. 锅加清水100克、白糖,小慢熬,用勺子不停地搅动,熬至糖水浓稠变色时,倒入炸好的地瓜,离火颠勺,倒入抹过香油的盘内,吃时带一碗凉开水,边蘸边吃,避免烫嘴,而且酥脆。

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