拔丝地瓜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.06 07:24

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主料

• 地瓜 ：1个

辅料

• 白砂糖 ：三勺

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜切滚刀块。锅里添油，油五六成热的时候，放入地瓜，炸至浮起。
• 第二步
  2. 捞出沥油。
• 第三步
  3. 锅里剩下2-3勺油，放入三勺白砂糖，小火熬白糖，用勺子画圈。
• 第四步
  4. 放入地瓜块，快速的挂糖。
• 第五步
  5. 盘子上抹油，出锅。
• 第六步
  6. 趁热食用。

烹饪技巧

• 小火熬糖

12

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