登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
羊排肉串
家常水煮牛腰肉
家常水煮牛腰肉

家常水煮牛腰肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 11:46

  • 1700人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 辣椒(红尖干) ：10
  • 花生油 ：150
  • 豆瓣酱 ：100
  • 盐 ：4
  • 花椒 ：3
  • 淀粉(玉米) ：25
  • 姜 ：5
  • 酱油 ：10
  • 料酒 ：5
  • 大蒜（白皮） ：5

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛腰肉横筋切成片；
  • 第二步
    2. 蒜苗、芹菜切段；
  • 第三步
    3. 莴笋尖切成片；
  • 第四步
    4. 分别将蒜、姜切碎末备用；
  • 第五步
    5. 将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用；
  • 第六步
    6. 将锅置于旺火上，倒入混合油烧热，放入蒜苗段、芹菜段、莴笋尖片炒断生，放入精盐，起锅装盘垫底；
  • 第七步
    7. 将锅置于旺火上，倒入混合油烧至四成热，放豆瓣酱炒香，加姜末、蒜末炒香后，掺肉汤烧沸出味，打去粗渣，加上精盐、酱油炒匀；
  • 第八步
    8. 将牛腰肉片用料酒、精盐、味精、湿淀粉码匀抖散下锅，用筷子轻轻拨散，待牛腰柳肉片伸展熟透，汤汁浓稠后，起锅舀在菜上，把铡细的干红椒粉、花椒粉撒在上面，再淋上烧热到七成热的花生油即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

食尚

食尚

共有496个成果

TA的其他成果

皮蛋瘦肉粥
东北土豆炖茄子
家常椒汁牛排
家常版蛋炒饭
韩式辣排骨
菠萝面包
家常清润猪骨汤
糯米烧卖@孕妈系列
查看全部
羊排肉串 羊排肉串
12
已被5220人参考

羊排肉串，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有羊排肉等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，营养价值相当高，这一道美食鲜美可口，色香味俱全……

包含食材
相关做法
羊排

热门推荐

全部其他的“羊排肉串”做法

家常水煮牛腰肉评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
十大卤肉饭品牌加盟店 鸡排加盟店十大品牌 奶茶加盟店10大品牌要多少钱 加盟一家烤肉店 烤肉拌饭加盟加盟条件 加盟鸡排费多少钱 开一个汉堡店大概要投资多少 火锅加盟店10大品牌 西餐咖啡店加盟 黄蜀郎鸡公煲加盟怎么样 全场6元6零食加盟店可靠吗 寿司店加盟费是多少 桂林米粉加盟费多少钱 深圳最大的零食批发市场在哪里 开一个披萨店需要多少钱 冒菜品牌加盟十大排名 加盟店火锅店多少钱 柳州品牌螺蛳粉加盟 济南汉堡加盟店哪家好 中国十大米线加盟排名
展开
热门标签：
加盟哪个汉堡品牌好 鹅肉火锅 十大烤鱼加盟 袁老大肉夹馍加盟条件 玛喜达年糕火锅加盟支持有哪些 金禧自助烤肉加盟优势 六年二班串串怎么加盟 珍珠奶茶加盟店 开奶茶店加盟哪家好 烤鱼加盟品牌有哪些 唐记煌串串香火锅加盟 三点八奶茶加盟流程 板一寿司有哪些加盟流程 悦客烤鱼加盟店 瓜串串加盟 奶茶店需投资多少钱 咕嘟火锅加盟费多少 广州奶茶店加盟 熊奶茶店加盟支持 老妈串串加盟多少钱 阳之光烤肉寿司加盟流程是什么 加盟什么品牌奶茶好 都可茶饮店加盟
展开