榛菇炖小鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.20 12:32

• 1574人看过
• 7
• 收藏

主料

• 嫩公鸡 ：1500
• 榛菇 ：300

辅料

• 八角 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡发30分钟，沥干待用；
• 第二步
  2. 鸡洗净，剁成小块；
• 第三步
  3. 鸡块在开水中焯3分钟。捞出用热水冲去浮沫，沥干水分备用；
• 第四步
  4. 冷锅热油，油热后下入鸡块大火爆炒5分钟；
• 第五步
  5. 把鸡块推到一侧，把葱姜蒜八角和红椒用锅底的热油爆香，然后继续用大火翻炒一分钟；
• 第六步
  6. 烹入料酒，调入生抽翻炒均匀，加少量的糖，加没过的热水大火烧开，转中火炖20分钟；
• 第七步
  7. 添加泡发好的榛菇，中小火继炖20分钟，添加适量盐调味；
• 第八步
  8. 大火收汁，出锅前撒入葱花即可。

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

豆芽菜妹纸

共有299个成果

TA的其他成果

查看全部

小鸡腿做法

12

已被2546人参考

一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

热门推荐

• 贡茶加盟
• 小吃车加盟
• 韩国料理加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 糕点加盟
• 熟食加盟
• 小龙虾加盟
• 中餐加盟

全部其他的“小鸡腿做法”做法

• 
  食要知味
• 
  老方小鱼
• 
  雪雪的豆窝
• 食全食梅

榛菇炖小鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……