装订工的美味蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:02

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主料

• 全麦饼干屑 ：2汤匙
• 奶油干酪 ：907
• 鸡蛋 ：4个
• 新鲜草莓 ：620

辅料

• 柠檬薄皮碎 ：?茶匙
• 杏脯 ：215
• 水 ：2汤匙
• 白糖 ：200
• 鲜柠檬汁 ：?茶匙
• 香草精 ：?茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 在直径25厘米的弹簧扣模锅底抹少许油，用全麦饼干屑铺底。
• 第二步
  2. 用搅拌器中速充分搅拌奶油干酪和白糖。再逐个打入鸡蛋，每加一个就充分搅拌一次。再加柠檬汁、香草精和柠檬皮搅拌。最后倒入锅中。
• 第三步
  3. 在预热到摄氏165度的烤箱中烤50分钟。将蛋糕与锅壁分开， 冷却后取下来。用小平底锅调和杏脯和水。将其完全热透，并时常搅拌。将草莓放在芝士蛋糕顶部。用勺将调好的果脯酱浇在草莓上，冷却后即可品尝。

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