巧克力芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 10:12

• 1433人看过
• 10
• 收藏

主料

• 全麦饼干屑 ：170
• 融化的黄油 ：75毫升
• 半甜巧克力豆 ：170
• 奶油干酪软化 ：678
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 酸奶油 ：115
• 中筋面粉 ：3汤匙
• 香草精 ：2茶匙
• 白糖 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋糕饼底的做法： 将饼干或薄脆饼屑、黄油/人造黄油和2汤匙糖搅拌后， 压到直径25厘米的弹簧扣模锅底， 边缘翘起5厘米高。冷藏备用。
• 第二步
  2. 隔热水溶化巧克力豆， 备用。
• 第三步
  3. 将奶油干酪和200克糖在大碗里打散到浓稠如奶油状， 加鸡蛋并搅拌， 然后缓慢将巧克力浆倒进去，并低速搅拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起搅拌到浓稠，最后倒进准备好的蛋糕饼底上。
• 第四步
  4. 在预热到摄氏175度的烤箱里烤55-60分钟， 或直到馅凝固为止。关闭烤箱电源，不要打开烤箱门，让蛋糕继续在里面冷却1小时。 等完全冷却后放冰箱冷藏几个小时或整夜。吃之前浇上甜酸奶油来装饰即可。蛋糕表面的装饰做法很简单：就是把1汤匙糖与115克酸奶油搅拌在一起，然后淋上去。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

黑暗料理

共有524个成果

TA的其他成果

查看全部

芝士蛋糕的做法

12

已被7324人参考

芝士蛋糕的做法很多人都爱吃的，这道蛋糕很好吃的额，尤其是芝士很好吃的。芝士蛋糕的做法我们选用低筋面粉加上鸡蛋以及黄油进行揉捏再撒上芝士这样好吃的蛋糕就完成。芝士……

包含食材

• 低筋面粉

相关做法

低筋面粉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 鸡排加盟
• 甜品加盟
• 串串加盟
• 海鲜加盟
• 中餐加盟
• 皇茶加盟
• 寿司加盟
• 广式点心加盟

全部其他的“芝士蛋糕的做法”做法

• 
  菜也疯狂
• 
  我们就喜欢做饭
• 
  虾仁醉酒
• 
  美要吃出来

巧克力芝士蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……