小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

巴马干酪面包条
巴马干酪面包条

巴马干酪面包条

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.19 04:44

  • 1868人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 中筋面粉400
  • 巴马干酪 :115
  • 新鲜碎迷迭香 :2茶匙
  • 盐 :2茶匙
  • 胡椒粉1茶匙
  • 速发干酵母 :1茶匙
  • 热水(约 :300
  • 粗粒小麦粉或玉米粉 :30
  • 橄榄油1茶匙
  • 或干迷迭香 :1/2茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将180克中筋面粉、巴马干酪、迷迭香、盐、胡椒粉和酵母放进大碗中混和,边注入热水边搅拌。再加入180克面粉揉成面团。在工作台上撒一点面粉,将面团放在台面上揉10分钟,至面团顺滑有弹性。揉面团时加入剩余面粉,以防面团沾黏。把面团平均分成两份,用湿厨房纸巾盖好,静置10分钟。
  • 第二步
    2. 取2张40×30厘米的蜡纸,各撒上1汤匙粗粒小麦粉,2个面团分别置于2张蜡纸上,拍打成25×15厘米的长方形。在面团表面刷上油,盖上厨房纸巾。然后置于温暖处约30分钟,直至体积增大一倍。将其中1个面团放入冰箱冷藏。
  • 第三步
    3. 烤箱预热至约200摄氏度。在2张烤箱油纸上铺上羊皮纸,撒上一半剩下的粗粒小麦粉。将没有冷藏的面团横切成20条同样长短的面条,每条约20厘米长。捻住面条的两端,扭转并拉长至30厘米。将拉好的面条放在烤纸上,面条之间隔开5厘米。不加盖,放置10分钟,让其发起。
  • 第四步
    4. 先给每条面条喷上一层薄薄的不黏烹饪喷剂,烤10分钟。取出来再喷上一层薄薄的不黏烹饪喷剂,烤至金黄、松脆(约8分钟),然后放在金属架子上凉透。另一个面团按以上步骤处理。

15

收藏

分享
果酱食肉坊

果酱食肉坊

共有467个成果

TA的其他成果

榴莲蛋糕
鸡蛋饼
鱼头豆腐汤
可可面包
猪脚面
酱汁烤鱿鱼
西红柿牛腩配黄油馒头片
酥皮蛋挞
查看全部
椰蓉扭扭面包条 椰蓉扭扭面包条
10
已被1709人参考

椰蓉扭扭面包条是一款十分常见的小食,倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日,难免有些困乏倦怠,腹中也有几分饿意,这会儿正到了下午茶时分,不如来几块椰蓉扭扭面包条,……