越南风味豆腐沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 02:06

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主料

• 豆腐 ：390
• 花生 ：75
• 大个黄瓜 ：2根
• 蒜 ：15
• 香菜叶 ：1把

辅料

• 蔬菜油 ：15毫升
• 酱油 ：30毫升
• 越南甜辣酱 ：120毫升
• 青柠汁 ：60毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 在大煎锅里中火加热蔬菜油，将蒜炒30秒左右出香味。小心地加入豆腐和花生，炒到豆腐略变褐色为止。倒入酱油再翻炒直到被豆腐吸收。起锅冷却后放冰箱冷藏1小时以上。
• 第二步
  2. 将切好的黄瓜片与辣酱、青柠汁和香菜拌匀，轻轻搅在冷藏后的豆腐里即可。

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