法国面包夹羊奶奶酪烤菜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.29 10:56

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主料

• 短的法国棍形面包 ：520

辅料

• 红甜椒烤过后去籽去皮 ：2个
• 红洋葱切成小块 ：1个
• 大笋瓜(节瓜和翠玉瓜)切片 ：2根
• 大蒜切碎 ：2瓣
• 新鲜迷迭香 ：3束
• 特纯橄榄油 ：1汤匙
• 胡椒 ：适量
• 菲达(feta)羊奶奶酪 ：225

具体步骤

• 第一步
  1. 预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
• 第二步
  2. 取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
• 第三步
  3. 用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。
• 第四步
  4. 捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。

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