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萝卜双瓜沙拉
萝卜双瓜沙拉

萝卜双瓜沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 12:45

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主料

  • 西瓜或白兰瓜(蜜瓜) :1片
  • 胡瓜(黄瓜) :100
  • 橄榄油(供煎炸用) :适量
  • 杏仁片 :25
  • 新鲜豆芽 :100
  • 萝卜150
  • 西洋菜1小束

辅料

  • 苹果醋 :1汤匙
  • 核桃油3汤匙
  • 黑胡椒 :少许
  • 清澈蜂蜜 :11/2茶匙
  • 大 :葱4根
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 西瓜或白兰瓜去皮去籽,切成丁。胡瓜洗净切丁。将切丁材料放入滤锅,加少许盐拌匀。滤锅盖上碟子,让瓜果沥干。
  • 第二步
    2. 煎锅加少量油,把杏仁煎至金黄色,放在厨用纸上沥去多余的油。
  • 第三步
    3. 豆芽冲洗干净,沥干。切去萝卜及大葱无用的部分,洗净沥干。每个萝卜切成4块;大葱切片。豆芽、萝卜、大葱等放在沙拉盆里拌匀。
  • 第四步
    4. 制作沙拉酱用的材料放在一起拌匀,浇在沙拉上。
  • 第五步
    5. 西洋菜摘去枯叶,洗净沥干,放在浅盘里。将西瓜或白兰瓜、胡瓜加到沙拉盆中,轻轻搅拌。用匙子舀出拌好的瓜菜放在西洋菜上。上桌前撒上杏仁。

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