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云豆菠菜汤
云豆菠菜汤

云豆菠菜汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 02:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在一个大汤锅里让油预热。加入洋葱和芹菜炒5至8分钟,或直到菜变软。加大蒜,不断搅拌,炒30秒。加入云豆,鸡汤,胡椒粉,干百里香和水,搅匀。待煮开后,将火调小,然后煮15分钟。
  • 第二步
    2. 用漏勺捞出锅里的云豆和蔬菜的混合物及少许汤,总共500毫升,放一旁待用。
  • 第三步
    3. 将云豆和蔬菜的混合物及汤分次放入搅拌器,用低速搅,直至混合物变细腻。(可打开搅拌器盖子中心的小盖,让蒸汽出来)。每一次搅好后,将它们倒回汤锅里,搅匀。
  • 第四步
    4. 将调好的汤再煮沸,随时搅拌。加菠菜煮1分钟,或直至菠菜煮软。加入柠檬汁搅匀,关掉火。加新鲜磨碎的意大利干酪在汤面上即可饮用。

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