凉拌折耳根

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 11:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将莴笋洗净后切成长8厘米，粗0.3厘米左右的丝；莴笋丝要用盐略漤（就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制或拌渍）后，沥干水分，装入盘底待用。
• 第二步
  2. 将折耳根的根部折去并洗干净，可适当折小些，放在莴笋丝上面。
• 第三步
  3. 将酱油、白糖、味精、辣椒油、调制成红油汁，淋在折耳根和莴笋丝上，混合均匀即成。

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