黄油味青口

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 04:03

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主料

• 新鲜青口（贻贝） ：2250
• 切碎新鲜欧芹 ：2把
• 黄油 ：90

辅料

• 月桂叶 ：1片
• 洋葱 ：1个
• 百里香 ：1枝
• 白葡萄酒 ：450毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 将贝壳上的杂物刮掉，除掉须，使贝壳表面很干净。当你清洗时，弃掉那些壳关不上或壳已破的青口。清洁后搁一旁备用。
• 第二步
  2. 将洋葱，1/2的欧芹、月桂叶、百里香、葡萄酒和2/3的黄油放在一个大汤锅里一起煮。沸腾后将火调小，再煮2分钟。然后加入青口，盖上锅。煮至贝壳刚刚打开，3至4分钟。不要煮过火了。将青口用漏勺捞出，放在碗里。
• 第三步
  3. 将所有的汤汁都倒回锅里。加入余下的黄油和欧芹在汤里。直到黄油融化。再将汤汁浇在青口上，即可享用。

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