白水羊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.26 10:37

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主料

• 新鲜羊肉 ：1千克

辅料

• 老姜 ：1大块
• 大蒜 ：2瓣
• 香菜 ：少许
• 食盐 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜羊肉洗净切成适合下锅的4大块；老姜和大蒜拍碎；香菜切细备用。
• 第二步
  2. 用平底锅大火煮开水，下羊肉、姜、大蒜和盐；用中火煮50分钟捞出；起锅后将羊肉自然冷却后放冰箱冷藏30分钟。
• 第三步
  3. 将羊肉切薄片做拼盘撒上大蒜和香菜即成。

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白水羊肉

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