小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
鲮鱼丸萝卜汤
番茄酱鲮鱼丸
番茄酱鲮鱼丸

番茄酱鲮鱼丸

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 04:58

  • 1819人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 鲮鱼肉 ：320
  • 花生油 ：480毫升（另加2汤匙）
  • 番茄 ：1个
  • 大葱 ：2根
  • 番茄酱 ：1汤匙
  • 绍酒 ：1茶匙
  • 麻油 ：1／2茶匙
  • 酱油 ：2汤匙
  • 糖 ：1／2茶匙
  • 虾米 ：20
  • 香菇 ：20
  • 肥肉丁 ：40
  • 荸荠（马蹄）末 ：40
  • 太白粉（生粉） ：30
  • 盐 ：1茶匙
  • 胡椒粉 ：适量
  • 香菜（荽芫） ：适量
  • 陈皮 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲮鱼肉剁成茸，约320克。
  • 第二步
    2. 鱼肉与其他鲮鱼丸配料及3汤匙清水一起拌匀，然后循着同一方向搅拌至有韧度为止。
  • 第三步
    3. 鱼肉搓成丸状。锅下油480毫升，把鱼丸炸熟。
  • 第四步
    4. 番茄切橘瓣形块，洗净沥干。大葱切成5—7厘米的段，香菜切末，候用。
  • 第五步
    5. 锅烧热，下油两汤匙，煎香大葱段，洒入绍酒。放入番茄、鲮鱼丸、番茄酱、清水两汤匙、酱油、糖及胡椒粉，煮至汁液浓稠。
  • 第六步
    6. 洒入麻油，撒上香菜末上桌。

10

收藏

分享

更多 创业分享

半老厨师

半老厨师

共有457个成果

TA的其他成果

卤糟猪蹄「小丁家厨」
秘制炸虾球
疙瘩汤
驴肉芹菜馅饺子
夏日最爱清凉美食-卤肉拌河粉
自制西红柿鸡蛋面
独家土豆沙拉
自制鱿鱼丝的做法
查看全部
鲮鱼丸萝卜汤 鲮鱼丸萝卜汤
591
已被1977人参考

鲮鱼对生长环境的水体质量要求极高，喜食有机物质，所以鲮鱼是一种无公害且营养丰富的鱼类，因其肉质细嫩，而备受大众的推崇喜爱，做成鱼丸便有了另一种滋味，精湛的刀工技……

包含食材
相关做法
鲮鱼

热门推荐

全部其他的“鲮鱼丸萝卜汤”做法

番茄酱鲮鱼丸评论

评论

其他人还在看

热门项目：
煲仔饭加盟费要多少 粥店加盟店排行榜 全国十大粥铺排名 开家奶茶店需要多少钱 加热即可快餐加盟品牌排行榜 进口零食加盟店排行榜 奶茶饮品加盟店排行榜 开汉堡店需要哪些材料 南宁有哪些品牌米粉店加盟 烤肉拌饭加盟排行榜 全国知名快餐加盟 粥吧加盟 线上加盟零食店 呼市有哪些熟食加盟 加盟柠檬工坊费多少 广西柳州特产美食螺蛳粉 沈阳火锅烧烤食材加盟店哪家好 昆明奶茶连锁加盟店 开小吃店加盟费用
展开
热门标签：
冰激淋加盟 加盟coco奶茶店8万够不 冰激凌甜品店加盟 西贝莜面村加盟费多少 开个熟食店利润是多少 刘罗锅生煎包加盟需要多少钱 大连自助餐排行榜 特色火锅加盟 贝克汉堡加盟怎样 辣故事加盟费多少 正宗的串串香加盟 茶饮店加盟品牌 新饮奶茶加盟店 镇江麻辣小龙虾加盟 代理加盟汉堡 汉堡店加盟间 格瑞欧自助烤肉王有哪些加盟条件 文山米线加盟 加盟茶饮怎样 黄石奶茶连锁店加盟 开一家匠码头海鲜大咖怎么样 加盟奶茶店需要投资多少 兰州烤肉加盟店
展开