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杂豆烩肉煲
杂豆烩肉煲

杂豆烩肉煲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 10:20

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主料

  • 瘦猪肉大香肠 :8根
  • 去皮腌熏猪肉(培根) :125
  • 罐装法国菜豆 :400
  • 罐装白菜豆 :400
  • 罐装番茄块 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 番茄茸 :3汤匙
  • 全粒芥酱 :1汤匙
  • 混合干香草 :1—2茶匙
  • 大洋葱 :1颗
  • 玉米油 :1汤匙
  • 蒜 :2瓣

具体步骤

  • 第一步
    1. 香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅将玉米油加热,加入香肠、腌熏猪肉。用中高火拌炒8分钟,至香肠呈金黄色。
  • 第二步
    2. 洋葱对切,去皮切片。大蒜去皮拍碎。罐装豆子一并沥干。
  • 第三步
    3. 香肠、腌熏猪肉盛出,置纸巾上沥干待用。锅内留两汤匙油,放入洋葱和大蒜,中火烧5分钟至软。
  • 第四步
    4. 番茄连汁加入洋葱拌炒。再加入香草、全粒芥酱和番茄茸。番茄罐内注入1/3罐水,摇匀后倒入锅中。不断搅拌至烧开,然后加入沥干的豆子。
  • 第五步
    5. 香肠、腌熏猪肉回锅,加盐和胡椒。调低火力,加盖煨煮10分钟至香肠熟透。

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尚品美味

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萝卜烩肉 萝卜烩肉
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