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薯香碎牛金菇煲
薯香碎牛金菇煲

薯香碎牛金菇煲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 07:18

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 蒜蓉 :1汤匙
  • 青葱 :1条
  • 洋葱1个
  • 蚝油 :1汤匙
  • 老抽 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟。
  • 第二步
    2. 快火下油起锅,先爆香土豆,放入煲内,加水到刚盖过土豆,中火焖10分钟。
  • 第三步
    3. 快火起锅(不要下油),炒牛肉至8成熟,沥干油。
  • 第四步
    4. 快火下油起锅,先爆香蒜蓉,再下洋葱,用少许盐炒软,再加玉米笋略炒,加回牛肉用少许生抽炒匀,连同汁料加入煲内调好味,再加入金针菇煮5分钟,洒上葱花即可。

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食尚文文

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