红烧牛肉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 12:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酸菜洗净切丝放入锅中炒，加入少许油、糖，备用；牛腱洗净，汆烫后捞出冲冷水，直刀一切为二，再横切成半圆形的厚片。
• 第二步
  2. 热油锅爆香部分葱、姜、红辣椒，加入清水1升、调味料及牛腱，待沸腾后改小火卤煮1小时。
• 第三步
  3. 面条煮熟后，加入牛腱片及牛肉汤，酸菜丝、油菜、剩余葱花、香菜铺撒在面条上即可。

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