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黑椒肥牛煲
黑椒肥牛煲

黑椒肥牛煲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 12:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :2汤匙
  • 老抽 :2汤匙
  • 糖 :1/2茶匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 海鲜酱 :1茶匙
  • 鸡粉 :1/3茶匙
  • 黑椒粉 :适量
  • 水 :480毫升
  • 酱油适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将牛肉用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟备用;快火下油(约1汤匙)起锅,炒至7成熟,盛起备用。
  • 第二步
    2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和1/3茶匙盐炒软;再加入胡萝卜和玉米笋连同老抽炒匀;再加入其余汁料至煮开,盖盖焖5分钟,熄火后,加入粉丝炒匀装盘,再将牛肉加在上面即成。

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