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黑椒肥牛杏鲍菇
黑椒肥牛杏鲍菇

黑椒肥牛杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.01 08:41

黑椒肥牛杏鲍菇的特点在于鲜,肉的鲜和菇的鲜由黑椒的辣味突显出来,更加营养美味。杏鲍菇的肉质肥厚,像鲍鱼一样,口感独特美味。与肥牛一起加上黑椒翻炒味道更加鲜美。这道菜不仅开胃,而且还对于便秘有着很好的效果。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇切成片。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切成片。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.蒜切成片。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.肥牛改刀切成合适大小的片。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅加油烧热后,下入蒜片炒香。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.下入胡萝卜翻炒。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.下入杏鲍菇炒软。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.把所有配料中的食材放入容器中,搅拌均匀。加入锅中。翻炒均匀。盛出备用。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.锅另加油,烧热后下入肥牛片炒至变色,适当淋入一点调好的料汁。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.倒入炒好的杏鲍菇,翻炒均匀。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘,再撒上适量的黑胡萝卜粉。
  • 黑椒肥牛杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.即可食用。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇不用事先焯水,多炒一会儿就好。

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黑椒肥牛杏鲍菇 黑椒肥牛杏鲍菇
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