烤蒜鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 05:54

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主料

• 全鸡 ：1只
• 柠檬 ：1个
• 蒜头 ：1整个

辅料

• 无盐黄油 ：250
• 新鲜迷迭香 ：5根
• 辣椒粉 ：1茶匙
• 盐 ：适量
• 现磨黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将烤炉预热到180度。
• 第二步
  2. 将鸡肉洗净，拍干。将柠檬去皮，将剩下的柠檬切成四块，放在一边。将黄油、柠檬皮、蒜末和迷迭香搅拌在一起。
• 第三步
  3. 用手在鸡肉和鸡皮之间分开，将迷迭香黄油混合物塞到鸡胸、鸡腿和鸡翅的缝隙中。（留出大概1/4的迷迭香黄油混合物抹到鸡肉里面）
• 第四步
  4. 用盐、胡椒和辣椒粉放入鸡肉开口处入味。再加上柠檬，迷迭香和切片的蒜。将鸡煺绑起，鸡翅塞进鸡煺关节处。
• 第五步
  5. 将鸡胸朝上放入烤炉大约50分钟或直到鸡汁变清，取出填塞物，切好即可。

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