桂花酒酿元宵

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 03:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子
• 第二步
  2. 锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开
• 第三步
  3. 水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
• 第四步
  4. 在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可

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