黑芝麻辩子面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.03 01:13

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主料

• 高筋粉 ：195
• 干酵母 ：3
• 黑芝麻粉 ：18
• 水 ：105
• 蛋液 ：30
• 白砂糖 ：30
• 盐 ：2
• 黄油 ：20
• 白芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料1除黄油外揉成光滑面团,再加入黄油揉至面团能拉出光滑薄膜,盖上保鲜膜发酵至面团两倍大
• 第二步
  2. 把面团分割成18等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
• 第三步
  3. 将面团推成长条状,用三根面团编成辫子,头尾收口捏紧,放上烤盘,盖上保鲜膜,待面团发酵至两倍大,用喷壶洒上水,洒上芝麻
• 第四步
  4. 160度烤14分钟即可

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