黄金豆沙卷

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄油在室温中软化放入糖切拌均匀
• 第二步
  2. 然后筛入高筋面粉，用双手将面粉和黄油细细的对搓成粗玉米粉状
• 第三步
  3. 打入鸡蛋，先用筷子或刮刀拌匀（无规律的搅拌，不要顺着一个方向搅上劲）成大疙瘩状，让后用双手
• 第四步
  4. 团成柔润的面团（不要象揉面那样使劲的揉搓，那样面团会上劲）
• 第五步
  5. 将面团分成3份，取其中的1份擀成0.6厘米厚的长方形片，将四边整理整齐
• 第六步
  6. 取1/3豆沙再长方形片的一端摆成长条形卷起,并在案板上轻搓成光滑的豆沙卷
• 第七步
  7. 将卷好的豆沙卷接口朝下平放在案板上将其上表面刷上蛋液
• 第八步
  8. 将芝麻洒在刷了蛋液的豆沙卷的前端滚动,均匀的沾上芝麻(剩下的两块面团同样操作就可以了)
• 第九步
  9. 再切成5厘米长的小段,摆在预热后的烤盘中190度20分钟(不同型号的烤箱温度会不同,所以
• 第十步
  10. 要注意观察,只要豆沙卷烤至上色就可以了