韭菜花炒藕丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.03 05:31

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主料

• 韭菜花（也称韭菜苔） ：200g
• 莲藕 ：300g
• 鲜姜 ：20g
• 花椒 ：10粒
• 盐 ：1/2茶匙（3g）
• 油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜姜切细丝。韭菜花去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮，洗净后切成细丝。
• 第二步
  2. 炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。
• 第三步
  3. 放入姜丝，煸炒出香味，放入韭菜苔段和藕丝，翻炒几下，调入盐，再翻炒2分钟即可。

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