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素食春卷
韩式春卷
韩式春卷

韩式春卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 02:27

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主料

  • 鸡蛋 ：2枚
  • 泡菜 ：100g
  • 黄瓜 ：适量
  • 胡萝卜各 ：1/2根
  • 韭菜 ：50g
  • 澄面 ：2茶匙（10g）
  • 盐 ：1茶匙（5g）
  • 韩式辣酱 ：2茶匙（10g）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄瓜、胡萝卜洗净去皮，切成5cm长的细丝，韭菜洗净切成等长的段，泡菜同样切成细丝备用。
  • 第二步
    2. 碗中打入2枚鸡蛋，再倒入澄面，搅打成混合蛋液。
  • 第三步
    3. 中火烧热煎锅中的油至七成热，倒入混合的鸡蛋液，快速转开煎锅中的蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，倒出蛋饼备用。
  • 第四步
    4. 胡萝卜丝焯水后，将黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜段、泡菜丝码放在鸡蛋饼的下端，向上卷动鸡蛋饼，完全包住里面的各种菜丝后，将蛋皮按压紧。在春卷的中间斜着切开，摆入在盘中。
  • 第五步
    5. 这款韩式春卷可以单独吃，但若蘸上韩式辣酱吃更具风味。

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素食春卷 素食春卷
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素食春卷是一种非常诱人的小吃，让人垂涎三尺。再把面粉和水混合在一起，在揉一揉，揉成圆饼状，再把一些素菜放在饼中间，在卷成春卷的形状。里面可以添加的素菜有胡萝卜，……

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