家常豉香土豆蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨用流动的水冲去血水，再用水浸泡5分钟
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  第二步
  2.土豆洗净、切块
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  第三步
  3.浸泡后的排骨沥干水，用生抽及少量细盐腌制10分钟
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  第四步
  4.豆豉和姜米剁碎
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  第五步
  5.热油锅放豆豉、姜米碎爆香
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  第六步
  6.加1勺剁辣椒
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  第七步
  7.加一小把白芝麻同炒，迅速出锅
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  第八步
  8.土豆打底，排骨码放与其上
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  第九步
  9.将炒制过的豆豉、姜米碎洒在排骨表面，入高压锅蒸制。
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  第十步
  10.大火上汽后转小火蒸15分钟即可出锅。