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美味的豉香土豆蒸排骨
美味的豉香土豆蒸排骨

美味的豉香土豆蒸排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.29 06:00

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主料

辅料

  • 生抽 :5ml
  • 料酒 :1勺
  • 生淀粉 :1勺
  • 青椒1根
  • 蚝油 :1勺
  • 香辣豆豉 :2勺
  • 蒜米 :2粒
  • 盐 :1勺

具体步骤

  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.加半勺盐和适量生抽。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.加一勺料和一勺生淀粉,搅拌均匀腌制一下。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.土豆切小块排在盘底。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.倒上腌制好的排骨。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.加两勺香辣豆豉。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.撒上一层蒜米。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.青椒切段撒上层。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解九
    第九步
    9.倒上少许蚝油。
  • 美味的豉香土豆蒸排骨的做法图解十
    第十步
    10.蒸锅内烧水,上气后放入排骨蒸10分钟即可。

烹饪技巧

  • 喜欢吃土豆比较软绵的就把土豆切的小块点,太大块不容易熟,喜欢吃土豆还有点脆脆口感的就切的大块点就行了。

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