家常辣味蟹棒炒米片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 03:29

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主料

• 大米片 ：200
• 蟹棒 ：4条
• 油菜心 ：3棵

辅料

• 姜丝 ：1小匙
• 蒜片 ：1大匙
• 盐 ：1/2小匙
• 辣豆豉 ：1大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 干米片可头晚泡上冷水，第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段，再纵切四片。
• 第二步
  2. 油菜心掰开洗净，大的纵切一刀，小的整个就可。
• 第三步
  3. 炒锅置火上，中大火烧热3/4大匙油，炒香蒜片，姜丝，再放豆豉稍炒，随放入蟹棒炒匀。
• 第四步
  4. 倒入油菜心翻炒匀，加入米片，把火稍调小，放盐，加50克水，不停翻炒，别让米片粘锅，若太干，可再点少许水，收汁出锅。

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