家常豉香小炒肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.17 07:48

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主料

• 豆豉 ：适量
• 红椒一个 ：适量
• 肥肉兼搭的猪肉 ：250g
• 盐 ：适量
• 糖 ：少许.

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉先放入冰箱急冻.方便切成薄片.(越薄越好),红椒切成小粒.
• 第二步
  2. 肉切好后码少许盐,腌一会.
• 第三步
  3. 起油锅,油五成热时,放肉进去翻炒,加豆豉继续炒.因为肉切得薄,变色即加入红椒加少许糖(因豆豉是咸的,加糖是为了有咸鲜味)翻炒至肉熟.
• 第四步
  4. 起锅装盘.

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