蜜汁火方

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 04:18

• 1584人看过
• 15
• 收藏

主料

• 熟南腿 ：500
• 白糖莲子 ：50
• 松子仁 ：25
• 蜂蜜 ：50
• 熟猪油 ：150
• 糖桂花 ：5
• 冰糖 ：125
• 淡清汤 ：90
• 水淀粉 ：30

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将南腿修成大方块，皮朝下放在砧板上，用刀剞小方块，深度至肥肥膘一半，皮朝下放碗中，加入清水（水平南腿），上笼蒸约5小时取出，滗去汤汁，然后再加冰糖、淡清汤，上笼蒸约1小时取出，放入白糖莲子再上笼蒸30分钟，取出滗去卤汁，合入同一盘中；
• 第二步
  2. 将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至五成热，放入松子仁炸至呈金黄色时，取出待用；
• 第三步
  3. 将锅置旺火上，倒入卤汁,加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，放入糖桂花搅和，浇在火方上面，再撒上松子仁即成。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我只是做饭的

共有446个成果

TA的其他成果

查看全部

猪肉焖豆角

16

已被2365人参考

猪肉焖豆角，是猪肉和豆角等食材搭配着做成的美食，所以是比较好吃的一款美食，这款美食的营养比较丰富，所以大家都是比较爱吃的，对身体也是非常好的一款美食哟，赶紧多吃……

包含食材

• 猪肉
• 豆角

相关做法

猪肉 豆角

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

• 
  炒豇豆
  16人点赞
• 
  香喷喷的卤面
  69人点赞
• 
  家常炒豇豆
  17人点赞

热门推荐

• 豆浆加盟
• 肉夹馍加盟
• 臭豆腐加盟
• 华阳串根香加盟费
• 韩国料理加盟
• 便当加盟
• 日本料理加盟
• 冒菜加盟

全部其他的“猪肉焖豆角”做法

• 
  紫色的橙子
• 
  酒水馆
• 
  杉杉小厨房
• 
  厨一江湖

蜜汁火方评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……