草莓奶酪布丁蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将草莓洗干净将粉碎机里先单独粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊
• 第二步
  2. 吉利丁用冷水泡软
• 第三步
  3. 鸡蛋蛋白蛋黄分离
• 第四步
  4. 蛋白中加入白醋，分三次加入糖，打到干性发
• 第五步
  5. 蛋黄加油，香草精打到发白，加入牛奶搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀
• 第六步
  6. 分三次混合均匀蛋白和蛋黄糊，倒入烤盘，180度15分钟，中层
• 第七步
  7. 将软化的吉利丁隔水融化倒入草莓奶酪糊中搅拌均匀
• 第八步
  8. 烤好的蛋糕按膜具裁好大小，倒入草莓奶酪糊，放入草莓，盖上底部的蛋糕片，冷藏3小时