芦笋炒牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 11:20

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主料

• 芦笋 ：300g
• 牛肉 ：200g
• 大葱 ：10g
• 老姜 ：10g
• 干红辣椒 ：5g
• 白砂糖 ：1茶匙（5g）
• 老抽 ：1汤匙（
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。
• 第二步
  2. 牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。
• 第三步
  3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。

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芦笋炒牛肉

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包含食材

• 牛肉
• 芦笋

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