节瓜海鲜汤

具体步骤

• 第一步
  1. 虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠。
• 第二步
  2. 带子在购买时，档主己代为剖干净。
• 第三步
  3. 花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。
• 第四步
  4. 然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙。
• 第五步
  5. 节瓜刮去皮洗净，切长块状。
• 第六步
  6. 热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透。
• 第七步
  7. 加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
• 第八步
  8. 最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。
• 第九步
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• 第十步
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