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肉桂面包
简单版肉桂面包
简单版肉桂面包

简单版肉桂面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.31 02:14

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主料

  • 高筋粉 ：210
  • 低筋粉 ：56
  • 奶粉 ：20
  • 盐 ：5
  • 干酵母 ：6
  • 鸡蛋 ：30
  • 水 ：85
  • 汤种 ：84
  • 无盐黄油 ：22
  • 细砂糖 ：30
  • 肉桂粉 ：15
  • 酒渍葡萄干 ：80
  • 糖粉 ：70
  • 温开水 ：15

辅料

  • 焙烤过的杏仁片 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料2揉匀加材料3揉到面粉能拉出薄膜,揉成圆团发酵40分钟
  • 第二步
    2. 收口朝下拍平排气,擀成长方形
  • 第三步
    3. 在上面刷上一层水,均匀撒上肉桂馅,再撒上葡萄干
  • 第四步
    4. 由上往下卷起,收口处捏合
  • 第五步
    5. 切成8份
  • 第六步
    6. 筷子沾上一些高筋粉,从面团中间按压下成蝴蝶状,最后发矫40分钟
  • 第七步
    7. 刷上蛋液,上下火160度约烤15分钟
  • 第八步
    8. 糖粉与温开水调匀成糖霜,淋在烤好的面包上,撒上杏仁片即可

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肉桂面包 肉桂面包
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已被1990人参考

肉桂面包是一道用肉桂还有鸡蛋还有面粉等等为原材料而做成的美食，肉桂经常出现在做面包等甜食的食材里面，很安逸很舒服面包的口味确实可以让人选得眼花缭乱，甜的咸的都是……

包含食材
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鸡蛋 牛奶 黄油

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