诱人的肉末酥茄条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 04:52

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主料

辅料

• 猪肉馅（前腿肉） ：适量
• 彩椒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 大料粉 ：适量
• 淀粉。 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. １．茄子切条，加盐腌制五分钟左右，用手挤去水分。均匀的裹上干淀粉。
• 第二步
  2. ２．油锅烧热，油７成热时下入茄子。炸制上色后捞出淋油。
• 第三步
  3. ３．另起一锅，倒入少许底油，爆香葱姜蒜末，加入肉馅煸炒。变色后烹入料酒，大料粉，老抽，蚝油，盐，糖调好味后加入茄子和彩椒丁翻炒出锅。

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