纸杯戚风蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.05 10:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）
• 第二步
  2. 将蛋黄依次加入色拉油30毫升、牛奶30毫升搅拌均匀，再加入低粉50克用橡皮刮刀拌匀
• 第三步
  3. 将蛋清用电动打蛋器打至粗泡，然后将白糖分3次加入，搅打到干性发泡
• 第四步
  4. 用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
• 第五步
  5. 搅拌好以后,倒入小纸杯
• 第六步
  6. 放入烤箱170度倒数第二层25分钟

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纸杯戚风蛋糕

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香甜松软的纸杯戚风蛋糕就跟少女的内心一样柔软，小巧的纸杯装着轻尝一口浓浓的鸡蛋香立刻充满口腔。最喜欢午后在一家文艺的咖啡厅，点一份纸杯戚风蛋糕配上一杯浓郁醇香的……

包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋

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