家庭版红烧鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 05:29

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主料

• 鸡翅 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
• 第二步
  2. 锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。
• 第三步
  3. 继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

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