皮蛋焙尖椒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.10 07:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。
• 第二步
  2. 红、绿色小尖椒切去头尾，留下中间直溜的管状部分，擦干水分。
• 第三步
  3. 中火加热平底煎锅中的油，把处理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱，呈熟色，将生抽均匀淋在尖椒上入味，立即关火盛出。
• 第四步
  4. 老姜刮去外皮，切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。

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