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番茄烤鸡
番茄烤鸡

番茄烤鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.13 08:06

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主料

  • (原料需额外腌制 :4小时)
  • 鸡胸肉 :1000g
  • 红酒醋 :3汤匙(45ml)
  • 洋葱 :1个
  • 蒜 :5瓣
  • 老姜 :1块(约
  • 孜然 :2茶匙(10g)
  • 香菜碎 :2茶匙(10g)
  • 豆蔻籽 :10g
  • 肉桂粉 :1茶匙(5g)
  • 丁香 :5粒
  • 花椒 :20粒
  • 辣椒粉 :1茶匙(5g)
  • 盐 :2茶匙(10g)
  • 番茄酱 :1汤匙(
  • 油 :3汤匙(45ml)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉清洗干净,切成5cm长、1cm宽的条。洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
  • 第二步
    2. 将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中,搅打成均匀的糊状以做腌料汁。
  • 第三步
    3. 将切好的鸡胸肉条放入大碗中,加入腌料汁搅拌均匀,使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁,放置4小时使鸡胸肉条入味。
  • 第四步
    4. 烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上,烤制10分钟(烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点),取出烤盘,将鸡肉翻至另一面,再烤制10分钟即可。

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