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芝香红枣小米饼
田园小米饼
田园小米饼

田园小米饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 08:59

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主料

  • 糯米粉 ：100g
  • 玉米淀粉 ：15g
  • 水 ：100ml
  • 生抽 ：1茶匙（5ml）
  • 白砂糖 ：1/2茶匙（3g）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将糯米粉与玉米淀粉混合放入小盆中，加入生抽和白砂糖拌匀，调入水和成面团。
  • 第二步
    2. 取和匀的面团，放入一只保鲜袋中，用擀面棍轻轻将其擀开，成0.5cm的厚片。
  • 第三步
    3. 在盘子底部铺上烹调用纸，将擀好的面片从保鲜袋中取出，放在盘中，入微波炉中大火转2分钟，看到面饼变得透明，取出放到阴凉处彻底晾干（约8小时）。
  • 第四步
    4. 将晾干的面饼切成2cm见方小片，涂匀油（稍微多涂一些），之后放入铺好烹调用纸的盘中入微波炉小火转3分钟，见表面变成金黄色即可。

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