甜酒酿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 06:39

• 1565人看过
• 15
• 收藏

主料

• 糯米 ：适量
• 甜酒白 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 头天晚上把米泡上，第二天一早就可以把米沥干，用高压锅蒸六七分钟就可以了。
• 第二步
  2. 然后把蒸好的饭倒出来，用冷水冲温（这是关键，冲得太冷，不容易发酵，反之，太热了酒酵母会烫死的），通常是用手摸，感觉温就好了。喜欢吃酒酿汤的，可以多淋几次水如果感觉饭冷了就用温水淋。
• 第三步
  3. 把适量的白药和饭拌匀（其中剩一点干的留在后面用）。
• 第四步
  4. 用容器装起来，中间留个孔，上面再洒一点剩下的白药粉，盖个盖子，放温暖处。（夏天比较容易做，只要在上面盖件衣服就可以了，冬天的话就要给它保温了）。
• 第五步
  5. 二十四小时候后，香味和汁就出来了，看到它脱离碗的四周时就说明好了，可以直接吃，或者做酒酿圆子吃。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食香天下

共有503个成果

TA的其他成果

查看全部

甜酒酿的做法

14

已被2194人参考

甜酒酿的做法就是用米酒和白砂糖等等为原材料做成的甜酒，这一款就特别的好喝。对于皮肤特别的好，很多的中年女人都是很喜爱喝的，特别是有些时候过年或者朋友聚餐都可以取……

包含食材

• 酒枣

相关做法

酒枣

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  黄酒炖猪蹄
  17人点赞
• 
  Sangria西班牙桑格利亚汽酒
  19人点赞

热门推荐

• 包子加盟
• 花甲加盟
• 卤菜加盟
• 面包房加盟
• 石锅鱼加盟
• 鱼火锅加盟
• 香辣虾加盟
• 麻辣烫加盟

全部其他的“甜酒酿的做法”做法

• 
  我们就喜欢做饭
• 
  食府美味
• 
  最爱海鲜
• 
  宝宝艾吃货

甜酒酿评论

评论

• 
  清蒸鲈鱼

  清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富……

• 
  清炖鱼

  清炖鱼主要以清炖为主，主要以鲤鱼作为制作材料，清炖的鲤鱼不但……

• 
  黄酒炖猪蹄

  黄酒炖猪蹄这个是一个味道很美味的菜品，这道美味的口感很棒，味……

• 
  自酿啤酒

  自酿啤酒，是一道大家都喜欢的创意美食，对于我们年轻人都会尝试……