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#回忆#清蒸糟白鱼
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#回忆#清蒸糟白鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 06:19

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主料

  • 糟白鱼 :150g
  • 香葱 :1根
  • 老姜 :2片
  • 蒜 :3瓣
  • 干辣椒 :1只
  • 白砂糖2汤匙(30g)
  • 油 :2茶匙(10ml)
  • 绍兴黄酒 :1汤匙(

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糟白鱼用流动水稍微冲洗一下,冲掉表面泥沙,码入盘中。
  • 第二步
    2. 香葱切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。
  • 第三步
    3. 香葱段、老姜丝、蒜和干辣椒码在糟白鱼上,撒上白砂糖、绍兴黄和油。
  • 第四步
    4. 大火烧开蒸锅中的水,放入调好味的糟白鱼,调成中火蒸30分钟即可。

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