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汁液饱满的梅酒里脊生菜卷
汁液饱满的梅酒里脊生菜卷

汁液饱满的梅酒里脊生菜卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 11:53

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主料

  • 里脊肉 :250g
  • 梅酒一瓶 :一瓶
  • 圆生菜一个 :一个
  • 胡椒粉少许
  • 盐一大勺 :一大勺
  • 酱油少许
  • 泰式甜辣酱一小碗 :一小碗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把里脊肉切成大小均匀的薄片,我买的是小里脊肉,吃起来口感更嫩滑
  • 第二步
    2. 把切好的肉片用梅、盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟,直到全部入味
  • 第三步
    3. 把生菜叶子小心的扒拉下来,用盐水浸泡一下,然后洗净沥干水,装盘
  • 第四步
    4. 用平底锅,开中小火,等到油温五成热时把腌好的肉片放进去煎熟,一面煎好后再翻一面,不要不停的翻面,煎到两面金黄以后就可以了。
  • 第五步
    5. 把煎好的肉片装盘,吃的时候包裹上生菜叶子,再蘸点甜辣酱就可以了

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