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手撕椰蓉面包
椰蓉面包
椰蓉面包

椰蓉面包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.02 07:11

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主料

  • 无盐奶油 ：22
  • 内陷:无盐奶油 ：50
  • 椰子粉 ：100
  • 牛奶 ：50
  • 面团:高筋粉 ：210
  • 低筋粉 ：56
  • 奶粉 ：20
  • 细砂糖 ：42
  • 盐 ：少许
  • 干酵母 ：6
  • 鸡蛋 ：30
  • 水 ：85
  • 汤种 ：84

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把面团材料1揉至光滑,加奶油揉摔至上劲
  • 第二步
    2. 面团盖上保鲜模,发酵40分钟至面团两倍大
  • 第三步
    3. 分割滚圆8--9个,再发酵10分钟
  • 第四步
    4. 把面团上下擀开,抹上椰蓉陷,卷起,整形,再发酵40分钟
  • 第五步
    5. 刷上鸡蛋液,上下火170度烤15分钟

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手撕椰蓉面包 手撕椰蓉面包
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已被1454人参考

手撕椰蓉面包一定要在河面的时候放上一些黄油那样蒸出来的手撕椰蓉面包才会特别得有口感，而且我们要在里面加上一点儿豆沙或者是大枣干那样也会很好吃的，最好可以加一点儿……

包含食材
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