椰蓉司康

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 11:27

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主料

• 低粉 ：250g
• 椰蓉 ：50g
• 糖 ：50g
• 黄油 ：60g
• 牛奶 ：120g
• 泡打粉 ：1.5小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起
• 第二步
  2. 逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团
• 第三步
  3. 面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米厚片（不擀也行，但口感没那么松化，至于2厘米，我是没量的，随便吧，高点低点无所谓）
• 第四步
  4. 用模具压成造型即可（做了两盘50个后，还多出一点点面团，我把它们捏成旺仔小馒头，塞在缝隙里烤了，很好玩哩~~）
• 第五步
  5. 刷蛋液，烤箱预热180度，中层20分钟左右

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