家常柠檬蛋糕卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.29 05:45

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主料

• 鸡蛋 ：650g
• 低筋面粉 ：300g
• 泡打粉 ：3g
• 蛋糕油 ：20ml
• 柠檬色香油 ：少许
• 沙拉油 ：150ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。
• 第二步
  2. 加入低筋面粉，搅拌至没有粉粒。
• 第三步
  3. 再加入蛋糕油和适量柠檬色香油，先慢后快地拌打至原来的3倍大。
• 第四步
  4. 一边加入沙拉油一边充分搅拌，成为蛋糕面糊。
• 第五步
  5. 将面糊倒入已铺好白纸的烤盘内，抹平后入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤25分钟左右。
• 第六步
  6. 出炉放凉，分切成三大块。
• 第七步
  7. 铺在白纸上，抹上奶油。
• 第八步
  8. 把蛋糕卷起，静止约30分钟。
• 第九步
  9. 成形后取走白纸，分切成小件即可。

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